Ontwerp
Het ontwerp van Het Vislokaal is tot stand gekomen in samenwerking met ontwerpbureau INA-MATT. Achter de koeltoonbank is gekozen voor praktisch en strak RVS-maatwerk meubilair. De voorzijde van de winkel is uitgevoerd in warmere tinten hout en witgelakt staal. Hierdoor krijgt de winkel een warme marktuitstraling. Een bijzonder detail is de transparante gietvloer die over de oude vloer heen is aangebracht.
Techniek
De koelinstallatie is opgebouwd uit één elektronisch frequentie gestuurde compressor. Hierdoor wordt een optimaal rendement gehaald. Elk koelobject wordt apart aangestuurd door zijn eigen koelleiding tracé. De koelleiding is door onze monteurs gelast en gebeugeld aangebracht. De winkel is verder uitgevoerd met een Toshiba-airconditioning, die zorgt voor een optimaal geconditioneerde ruimte.
Duurzaamheid
Daarnaast wordt gebruikgemaakt van warmteterugwinning. Opgewarmd koudemiddel moet in de condensor afkoelen. Doordat de persgasleiding vanaf de compressor eerst door een watervat loopt, wordt het water opgewarmd en het koudemiddel afgekoeld. Zo wordt niet alleen bespaard op de kosten voor warm water, maar ook op de energie die nodig is om te koelen. Doordat er minder heet gas in de installatie terechtkomt, gaat het energieverbruik flink omlaag. Omdat de koelvitrines volledig uit RVS zijn opgebouwd, is de levensduur zeer hoog. De vitrines zijn makkelijk schoon te maken en geven een solide uitstraling. Verder is er in de hele winkel ledverlichting toegepast. Dit heeft een langere levensduur en een fors lager energieverbruik.
Uitvoering
Climate32 heeft als hoofdaannemer de volledige verbouwing uitgevoerd. Het leveren en plaatsen van het meubilair aan de voorzijde van de winkel is door INA-MATT gedaan.
Nazorg
Minimaal één keer per jaar voeren wij controle en onderhoud uit op de koelinstallatie en de overige koelingen. Dit zorgt voor een goed werkende installatie en optimale rendementen.
